Этот текст рассчитан на читателей, достигших совершеннолетия. Хотим напомнить, что злоупотребление спиртными напитками опасно для здоровья в любом возрасте.

Абхазия — это не только пляжи и солнце, которые привлекают множество отдыхающих. Гастрономическое путешествие также является важной частью поездки. Попробовать национальные блюда и местные продукты — это новый опыт, который стоит попробовать. Чтобы сделать его незабываемым, мы составили список из семи абхазских деликатесов, которые лучше не пробовать.

Самые лучшие и бюджетные туры и билеты на самолет в нашем Телеграмм-канале!

1. Абхазский сыр

Сыр из Абхазии уже стал известен и узнаваем. На прилавках можно найти различные виды сыра: копчёные, солёные, творожные и другие. Но не все они произведены в Абхазии, большую часть кисломолочных продуктов привозят из соседней Адыгеи. В этой небольшой республике на Кавказе не хватает ресурсов, чтобы обеспечить всех туристов своей продукцией. Возможно, сыр из Абхазии не будет соответствовать вашим ожиданиям. В торговой точке вашего населённого пункта вы можете приобрести продукт, схожий с тем, который вам нужен, и при этом не переплачивать за известное имя.

Фото с сайта https://tur-lemur.ru/abhazya-razvedka?external_browser_redirect=true

2. Чай из Абхазии

Ещё в эпоху Советского Союза в Абхазии начали культивировать чай. Под плантации было отведено около 16 тысяч гектаров, но со временем производство пришло в упадок.

В настоящее время путешественникам предлагают чай с добавлением цветков акации, ягод барбариса или плодов граната, однако его качество уже не соответствует прежним требованиям. Это касается как зелёного, так и чёрного чая.

Также стоит отметить, что товар продаётся без упаковки и хранится ненадлежащим образом. В результате взаимодействия с воздухом и ультрафиолетом продукт теряет свои вкусовые свойства. Некоторые продавцы добавляют в него ароматизаторы.

3. Абхазское вино

Ситуация с вином в Абхазии аналогична ситуации с сыром. Виноградники в этом регионе занимают площадь около 700 гектаров, что позволяет производить не более 4–4,5 миллионов бутылок в год. Однако туристы ежегодно вывозят из страны около 19 миллионов бутылок вина.

Часть вина действительно производится в Абхазии, но часть изготавливается из виноматериала, который закупается в странах СНГ. Также существует домашнее вино местного производства, но его употребление может быть опасным для здоровья, поскольку оно не проходит контроль качества, в отличие от вина, производимого на заводах.

Фото с сайта https://gorbilet.com/abhazia/actions/individualnyj-gastro-tur-po-abhazii/

4. Специи по-абхазски

Специфические особенности кухни Кавказа определяются приправами, которые можно найти на каждом рынке Абхазии. Специи обычно представлены в лотках. Продавец отмеряет нужное количество пажитника, кориандра и хмели-сунели, но вместе с ними в пакетик попадает пыль и мусор, которые часто встречаются на открытых пространствах.

Кроме того, существует путаница в названиях. Имеретинский шафран — это местная гордость, но он не имеет ничего общего с настоящим шафраном. Абхазский шафран изготавливается из сушёных бархатцев и стоит значительно дешевле оригинальной специи.

5. Абхазский мёд

В Абхазию приезжают за мёдом. Помимо липового и каштанового мёда, здесь можно найти и более экзотические виды, такие как ежевичный и эвкалиптовый. Однако найти качественный мёд может быть непросто. Некоторые продавцы закупают у местных пчеловодов хороший мёд, а затем разбавляют его водой и сахаром, чтобы увеличить объём. Этот мёд не только не будет полезен, но и не доставит удовольствия своим вкусом.

Фото с сайта https://extraguide.ru/russia/sochi/excursion-38053/

6. Маринованные улитки

В ассортименте корейских пряностей, среди разнообразия овощей, можно обнаружить маринованных виноградных улиток. Эти моллюски продаются без раковин, только мясо. Это специфический продукт, который требует особой подготовки перед употреблением. Необходимо тщательно промыть мясо, чтобы удалить слизь, которая может содержать паразитов, а также избавиться от продуктов жизнедеятельности улиток. Невозможно быть уверенным в том, что продавец провёл все необходимые процедуры перед продажей. Также неизвестно, как долго улитки находились в маринаде, что может быть проблемой в условиях абхазской жары.

7. Чурчхела из Абхазии

На любом пляже в Абхазии можно заметить, как время от времени раздаётся громкий крик «чурчхела!». Не стоит волноваться и бежать прятаться — это всего лишь продавец, предлагающий местное лакомство.

Чурчхела — это орехи, нанизанные на нитку и покрытые виноградным соком, который был предварительно загущён. Есть сомнения в том, что при приготовлении этого десерта соблюдались все необходимые санитарные нормы, да и само путешествие по пляжу вряд ли пошло ему на пользу.

Попробовать чурчхелу — это всё равно что сыграть в русскую рулетку: неизвестно, не понадобится ли потом принимать средства от диареи.

Фото с сайта https://bptrip.ru/posts/batumi-rynok-boni/

Абхазия – край восхитительной природы и щедрого солнца, предлагающий туристам множество кулинарных соблазнов. Однако, чтобы отпуск не омрачился проблемами со здоровьем, стоит быть избирательным в выборе продуктов.

Читайте также:

Лучшие вина Абхазии по мнению местных жителей. Есть ли в Абхазии настоящее вино?

Условия посещения Абхазии для граждан России в 2025 году

Горы, вино и Сталин — вот что привлекает в Абхазию туристов из России. Какие красивые места здесь посетить, а какие блюда попробовать?

Какие сувениры вы привозите из Абхазии? Сталкивались ли вы с покупкой поддельных абхазских товаров?

Друзья, вы можете подписаться на нас и в других социальных сетях! Например в группе ВКонтакте мы выкладываем очень много красивых фотографий из наших путешествий, а также общаемся с нашими подписчиками. В ТикТок вы можете увидеть наши забавные ролики. В Дзен мы публикуем очень много советов и рекомендаций, которые помогут вам правильно составить план своего путешествия, а также выбрать отель своей мечты. На Ютуб мы публикуем различные видео с отзывами на отели, а также видео с нашими путешествиями!