Абхазская кухня - это настоящее гастрономическое приключение, которое позволяет погрузиться в мир уникальных вкусовых оттенков. Эта кухня, глубоко укоренённая в традициях, является отражением культуры и истории региона.

Абхазия, расположенная на побережье Чёрного моря, обладает благоприятным климатом и разнообразным ландшафтом. Это создаёт идеальные условия для выращивания различных продуктов, которые становятся основой для создания уникальных блюд.

Кулинарные традиции абхазов складывались на протяжении многих столетий. На их формирование повлияли особенности жизни и климат этой страны.

Благодаря благоприятным условиям для разведения скота, выращивания фруктов, овощей, бахчевых культур и орехов, в рацион жителей этого региона Кавказа вошли блюда из кукурузы, помидоров, фасоли, баклажанов, грецких орехов, инжира, мяса и различных кисломолочных продуктов, среди которых особенно популярен сыр.

Также на формирование кулинарных обычаев Абхазии оказало воздействие близкое расположение с Грузией, в связи с чем многие традиционные яства этих народов схожи или даже полностью совпадают.

Те, кто впервые попро ... Читать дальше »